무의효능및기능1 무의 명칭, 유래 및 효능 무의 명칭, 유래 한국에서 지역에 따라 '무수' 또는 '무시'라고도 불리는 무는 말 그대로 무시해서는 안 될 채소다. 현재 한국인들이 가장 많이 먹는 채소는 배추이며, 그다음으로 가장 많이 먹는 채소는 양파와 무이다. 내가 배추를 많이 먹는 이유는 당연히 김치를 먹기 때문이다. 김치는 채소 섭취의 40%를 차지한다. 그러나 배추로 김치를 만든 것은 비교적 최근의 일이며, 과거에는 주로 단무지를 사용하여 김치로 만들었다. 겨울에 무를 넣어 만드는 동치미를 김치의 원형으로 보는 이유다. 우리는 이런 무를 많이 먹는데, 무가 제대로 나오지 않는 것 같아요. 무는 한자로 나복이라고 합니다. 무의 원산지는 지중해 연안과 중앙아시아로 알려져 있다. 이것은 동쪽으로 넘어가서 중국으로 전해졌습니다. 중국에서 무는 재배.. 2023. 1. 8. 이전 1 다음
